Det är trycket över den fria vätskeytan som bestämmer
förångningstemperaturen (kokpunkten). Detta tryck kallas för
mättningstryck det vill säga vid ett givet tryck erhålles
en given förångningstemperatur.
Mättningstrycket uppstår när antalet vätskemolekyler,
som förångas, är lika stort som antalet molekyler som
kondenseras tillbaka till den fria vätskeytan.
Tryck lägre än normalt barometerstånd (101,3 kPa) har
lägre förångningstemperatur än 100 °C. Tryck
högre än normalt barometerstånd har högre förångningstemperatur
än 100 °C
Exempel: Vid ett absolut tryck av 1,98 bar är förångningstemperaturen
120 °C. Vid ett absolut tryck av 15,55 bar är förångningstemperaturen
200 °C.
|